Terroir : Calcosol de marne relativement profond et caillouteux de l’oligocène (30 millions d’années).
Cépage : 100 % roussanne
Vinification : Récolté à maturité, pressé à l’aube. La température est régulée afin de préserver ses arômes et sa qualité.
Dégustation : Sa robe or scintillant, nez frais et fruité sur des tons floraux. Bouche onctueuse sur des notes abricotées et de miel .
Accords : Mariage idéal avec apéritifs, poissons, desserts chocolatés ou fruités.
Servir à 8°
